Mes 1er pancakes

Publié le par fanny et ses recettes de cuisine

Bonjour !

 

Pour son dernier cour d’anglais ma fille Jennifer a eu le droit de découvrir quelques spécialités que leur professeur leur a fait  goûter à l’école.

Elle a mangé plein de bonnes choses, mais elle a surtout retenu les pancakes !!!

Et du coup elle m’en a réclamés.

Je n'en avais jamais fait, ce fut une grande découverte pour moi aussi.

Bon je ne vous garantis pas que ce soit LA RECETTE qui convienne à tout le monde car on a tous des recettes plus ou moins meilleures que les autres, mais celle-ci me convient (à ma fille aussi). Si vous avez une recette mieux que celle ci, je suis prête à la tester.

On les a mangés accompagnés de la confiture Fraise pétales de rose de l’atelier confiture.


Bon, place à la recette.


Ingrédients :

 

250g de farine

2 oeufs

38cl de lait

50g de beurre fondu

½ sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de sucre

 


Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure (surtout ne pas mettre  le paquet entier sinon vos pancakes vont trop gonfler).

Ajouter les jaunes d’œufs et le lait en mélangeant délicatement.

Ainsi que le beurre fondu tout en continuant à mélanger délicatement.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Les incorporer à la préparation précédente, délicatement afin de ne pas casser les blancs.



Pour la cuisson, huiler une petite poêle, mettre 1 petite louche de pâte puis attendre que toute la surface soit couverte de trous


et la retourner pour qu’elle cuise de l’autre côté aussi.



Laisser les pancakes refroidir ici avant de les déguster.



Bonne dégustation à toutes et à tous.

Publié dans Petits gateaux

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ghislaine58 17/06/2009 19:37

coucou Fanny, super ces pancakes ! j'en pique un au passage
gros bisous

Celine 14/06/2009 16:16

ils sont bien beaux tes pancakes. Bon dimanche

sagweste 14/06/2009 13:41

je n'ai pas essayé encore non plus!!!

manu 14/06/2009 09:57

ils sont sûrement délicieux mais à première vu on dirait les crèpes mille trous marocaines !!!!! extra délicieuses !!!

Flodelices 13/06/2009 23:18

Ils sont tres beaux ces petits pancakes !! Et qu'est ce que c'est bon! j'adore au petit dejeuner