Muffins aux carottes et noisettes

Publié le par fanny et ses recettes de cuisine

Bonjour !

 

Mon aîné Jordan, a eu dernièrement des cours de nutrition au collège, avec la présence d’une nutritioniste qui leur a fait découvrir divers aliments.

Entre autres cette recette qu'elle a donné aux enfants et que mon fils a adoré. Il voulait absolument que je la fasse pour que nous aussi on y goûte. Il a été fier aussi de dire qu’il avait déjà mangé de la tarte à la carotte que sa maman avait fait et qu’il avait bien aimé.

C’est là que l’on voit que le fait de cuisiner, apporte beaucoup à nos enfants, même à l’école ils viennent à en parler et je trouve cela superbe.

Voici la recette qu’il m'a donnée et que j’ai suivie à la lettre.

 


Ingrédients :

 

150g de carottes râpées

250g de farine

1 sachet de levure

100g de sucre

1 pincée de cannelle

1 gousse de vanille

125g de noisette en poudre

2 œufs

20cl de lait

100g de beurre fondu

 


Préparation :

 

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle, la vanille et les noisettes en poudre.

Ajouter les œufs, le lait, le beurre fondu et mélanger-le tout délicatement.

Ajoutez enfin les carottes râpées et mélanger à nouveau.



Verser le mélange dans des moules à muffins préalablement beurré ou en silicone, en les remplissant aux ¾ chacun.



Mettez au four pour environ 30 min.

Laisser les muffins refroidir 5 minutes avant de les démouler sur une grille.



Bonne dégustation à toutes et à tous.

Publié dans Petits gateaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Evalia 20/06/2009 17:00

je crois que je vais me lancer tenté par tes jolis muffins!!!

olivia 19/06/2009 00:26

cette recette je compte bien la tester elle a l'air délicieuse

yasminou 17/06/2009 23:03

Comment résister à çà??? vraiment j'en aurai bien voulu une part!! miammm

hellenique 17/06/2009 17:57

Comme je me suis absentée quelques jours, je découvre plusieurs recettes d'un seul coup, d'abord Jennifer, puis Jordan, quelle famille! On doit vraiment se régaler chez vous!! Moi aussi je fais des muffins à la carotte mais je n'ai jamais pensé à y mettre de la noisette, c'est une très bonne idée! Bises.

Chouya 17/06/2009 17:14

Il faudra que j'essaie , cela à l'air délicieusement bon !

* * Bises & passe une belle soirée