Filet de sandre en papillotes

Bonjour !

Allez, une petite pensée pour Arnaud !!! Vous vous souvenez, il m’avait dit que ça manquait de recettes de poisson…allez voir par ici. C’est simple, rapide à préparer et très bon pour la ligne. Ma fille Jennifer adore le poisson alors on se prépare nos papillotes pour toutes les deux, on se régale.

Ingrédients :

du papier sulfurisé

2 filets de sandre

2 tomates

1 courgette

des herbes de provence

du sel, du poivre

de l’huile d’olive

Préparation :

Préchauffer votre four à 205°C.

Eplucher la courgette et couper la en rondelles , ainsi que la tomate.

Découper 2 morceaux de papier sulfurisé de 30 cm.(moi, je les place dans des petits plats en verre)

Sur chaque papier, y déposer un filet de sandre.

Les recouvrir de rondelles de courgette ainsi que de rondelles de tomate.

Saupoudrer d’herbes de Provence, de sel et y ajouter un filet d’huile d’olive.

Fermer vos papillotes délicatement.

Mettre au four pour environ 30 min.

Server dès la sortie du four accompagnées de riz.

Bonne dégustation à toutes et à tous.