Gâteau moelleux à la noix de coco

Publié le par fanny et ses recettes de cuisine

Bonjour !

 

Voici une petite gourmandise que j’ai réalisée hier pour nous accompagner à une brocante que j’ai faite avec mes enfants. Bah oui pour tenir toute une journée, il nous a fallu des forces et ce petit gâteau nous a bien aidé.

 


Ingrédients :

 

6 œufs

160g de sucre

180g de noix de coco râpée

200g de crème fraîche

30g de maïzena

10g d’arôme de vanille

 


Préparation:

 

Préchauffer votre four à 180°C (T6)

Blanchissez les jaunes d’œuf avec le sucre, ajoutez la noix de coco, la crème, la maïzena et la vanille.

Battez les blancs en neige et incorporez à la préparation pour en faire une pâte bien homogène.



Versez-le tout dans un moule préalablement beurré ou en silicone.



Mettez au four pour environ 30 min.


Bonne dégustation à toutes et à tous.

Publié dans Gâteaux

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Lili 12/05/2009 11:55

Je fais le même genre de gâteau et pour être encore plus gourmand,je le glace avec du chocolat noir

sylvie 11/05/2009 23:22

alors là par contre j'aime beaucoup la noix de coco !! j'arrive !!!

La Curieuse 11/05/2009 22:28

Ce gâteau devait être tout moelleux, miam miam.........
Bonne soirée.
Bisous.

Celine 11/05/2009 13:33

hummmmmmm ça doit être bon et moi j'adore la noix de coco

angélique 11/05/2009 10:01

Je suis une grande adepte des brocantes et des gâteaux!! je vous aurai bien accompagné.