Mousse au chocolat et tofu soyeux

Publié le par fanny et ses recettes de cuisine

Bonjour!

 

Cette recette, je l’ai découverte chez ligne et papille (qui elle la détient de sa créatrice "Valérie Cupillard") déjà bien avant d’ouvrir mon blog et je la réalise très souvent. Mes enfants l’adorent et en plus beaucoup moins calorique que la vraie mousse au chocolat.

Je n'ai pas pris tous les ingrédients qu’elle a cités dans sa recette, après chacun fait comme il veut. J’ai testé cette recette avec tout les chocolats que je connais, et à chaque fois ça a été un pur régal. La seule chose qui change, c'est la texture de la mousse. Plus votre choco est fort en chocolat plus votre mousse sera ferme. Moi j’aime beaucoup la préparer avec du choco pralinoise,  la mousse est beaucoup moins ferme qu’une vraie, mais on adore !!

Je vous laisse découvrir !!

 


Ingrédients:

 

400g de tofu soyeux

200g de chocolat à pâtisserie de votre choix

 


Préparation:

 

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Mettez le tofu dans un bol style blender et ajoutez le chocolat fondu.

Mixez assez longtemps de façon à avoir un mélange parfait.



Mettez votre préparation dans des petits ramequins et mettez au frigo jusqu’au lendemain, car c’est pendant ce temps d’attente au frais qu’elle prendra une consistance mousseuse.

Il ne vous reste plus qu’à attendre !!



Bonne dégustation à toutes et à tous.


Publié dans Desserts

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louisson81 31/03/2013 21:33

Bonjour, je viens de préparer cette recette, avec le même tofu soyeux, mais il est vrai que ma préparation présente de petits grumeaux et je ne sais pas d' où çà vient !


J' ai pourtant brassé longtemps le mélange chocolat / Tofu.

sophie 22/04/2009 16:10

J'ai testé aussi, mais avec du chocolat noir, et j'avais bien aimé !

Catherine 21/04/2009 13:37

Où trouves-tu le tofu soyeux, au rayon frais des magasins bio ?
Merci de ta visite.
Bisous

fanny et ses recettes de cuisine 22/04/2009 05:33


Tout à fait, au rayon frais des magasins bio. Bisous


clara+&+compagnie 21/04/2009 09:38

délicieuse cette musse !
bises
céline

La+Curieuse 20/04/2009 22:58

C'est une mousse que je fais régulièrement, et c'est super bon! Bonne soirée.