Tarte au chocolat framboise

Publié le par fanny et ses recettes de cuisine

Bonjour!

 

Depuis quelques jours on n'a pas beau temps, il ne fait que pleuvoir.

J’ai ma sœur et ses deux enfants qui sont en vacances à la maison pour 10 jours, avec les miens, ça fait 5 enfants dans la maison.

Je peux vous dire qu’il faut les occuper.

Alors hier on a fait cette recette tous ensemble, et je peux vous affirmer qu’il n’en reste plus une miette !!!

Une tarte pour 8 ça fait juste quand même. Mais au début on s'était dit que les enfants n’allaient pas aimer….Manque de chance pour nous (gourmandes comme on est) ils l’ont adorée.

Voici la recette et les photos.(d’habitude je prends ma propre confiture que je fais maison, mais là j’en n' avais plus, vivement cet été pour en refaire)

 


Ingrédients:

 

250g de confiture de framboise

250g de chocolat noir

125g de crème liquide

250g de framboises fraîches ou surgelées

1 pâte sablée

 


Préparation:

 

Préchauffer votre four à 180° (T6)

Faites cuire votre pâte sablée à blanc, ici
Faites chauffer la confiture dans une casserole quelques minutes, le temps qu'elle devienne liquide.



Une fois la confiture prête, versez la sur le fond de tarte.

Laissez refroidir.(il me manque la photo, je vous la mes dans la journée, je ne la retrouve plus sur mon ordi)

Hachez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans un saladier.

Mettez la crème fraîche dans une casserole et faites bouillir.



Versez la crème bouillante sur le chocolat et mélanger.


(cela vous donne une ganache)



Etalez la ganache sur le fond de pâte déjà garnie de confiture et laissez refroidir.



Décorez avec les framboises fraîches ou surgelé et servez frais.

J’ai saupoudré ma tarte de sucre glace juste avant de servir.



Bonne dégustation à toutes et à tous

Publié dans Tarte sucré

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La Curieuse 19/04/2009 11:33

Ta tarte est ultra gourmande, ça me donne faim!

Cendrine 18/04/2009 17:46

Quelle belle tarte!!!

elo 18/04/2009 13:11

très belle association choco framboises

Laitea 18/04/2009 09:33

Chocolat/ framboise, trop bon!

clara+&+compagnie 17/04/2009 22:13

je peux avoir une grosse part de ta tarte ?? elle me fait de l'oeil et je ne sais pas résister au chocolat ...
bises
céline.