Pain blanc cuit au four

Publié le par fanny et ses recettes de cuisine

Bonjour!

 

Quoi du plus agréable que de sentir l’odeur du pain qui cuit dans votre four ! On le surveille, on l’admire, on veut y goûter des sa sorti du four…Bref on adore le pain fait maison. Depuis que je fais mon pain moi-même, on en mange plus qu’avant. Vous ne trouvez pas ça bizarre ? Aujourd’hui je vous présente la recette du pain blanc tout simple, mais hummmm délicieux.



Ingrédients pour un pain de 750g:

 

550g de farine fluide blanche type 65

110ml d’eau

200ml de lait

2 cuill. à café de sel

1 cuill. à soupe d’huile

1 cuill. à soupe de sucre ou de miel

1 sachet de levure déshydratée de boulanger



Préparation:

 

Dans la cuve de votre machine à pain, versez l’eau, le lait, le sel, l’huile, le sucre ou le miel et la farine.

Ajoutez le sachet de levure en saupoudrant celle-ci sur le pain.



Fermez le couvercle et choisissez le programme « pâte ».

À la fin du programme, sortez la pâte de la cuve et placez-la sur un plan fariné. Façonnez-la comme vous le souhaitez et placé la dans un plat ou sur une plaque qui servira à cuire le pain. (moi je la mes dans un moule ovale pour avoir une belle forme)



Laissez reposer la pâte dans un endroit chauffé à 25° (je la mes dans ma salle bain) pendant 1h30 pour qu'elle lève.



¼ d’heure avant la fin de la levé, préchauffez votre four à 230° (T 7/8)

Après les 1h30 de levage, enfournez votre pain pour 30 à 40 min.



Bonne dégustation à toutes et à tous.

Publié dans Pains et viennoiseries

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stellla ( Iza) 26/03/2009 06:30

du pain maison, c'est tjrs meilleur !!!
bz

Chris 25/03/2009 20:55

Quoi de meilleur qu'un beau pain maison ?

fanny et ses recettes de cuisine 25/03/2009 21:03


Rien ne remplacera le bon pain avec cette bonne odeur qui envahi toute la maison.
Quand on y à prie goût, on à du mal à aller chez le boulanger du coin


céline 25/03/2009 12:38

il est beau ton pain blanc

fanny et ses recettes de cuisine 25/03/2009 21:04


merci beaucoup, mais en plus il est BONNNNNNNN


Biscottine 25/03/2009 11:02

Il est très beau, moi je n'achète jamais de pain, c'est bien meilleur maison!

fanny et ses recettes de cuisine 25/03/2009 21:07


jusque la, la baguette de pain manquait à mon mari, alors aujourd'hui j'ai acheté le moule pour faire les baguettes, maintenant j'ai plus qu'a tester.


Doria 25/03/2009 10:16

L'odeur du pain lorsqu'il cuit est bien agréable et met en appétit !
Bisous, Doria